据包头市场监管：

厉行节约

(资料图片)

杜绝浪费

全面推行“小份菜”

包头市市场监督管理局

开展为期三个月制止餐饮浪费专项行动

一粥一饭，当思来之不易。为弘扬中华民族传统美德，倡导简约适度、绿色低碳的生活方式，全面做好国家食品安全示范城市创建工作，营造“厉行节约、反对浪费”的社会新风尚，近日，包头市市场监督管理局在全市范围内部署开展了为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。

此次专项行动，围绕我市餐饮外卖平台、婚宴、自助餐、旅游接待、农家乐、学校食堂、单位食堂等重点餐饮浪费问题，着力做好规范餐饮外卖平台行为、落实企业主体责任、引导形成行业自律、建立长效监管机制、加大案件查处力度、标准引领推动高质量发展、宣传引导营造良好舆论氛围等七项重点工作。突出做好“小份菜”改革试点，引导我市餐饮企业按照不同业态经营特点，采取多菜品拼盘、今日半份菜、特色小份菜等形式，在做好制止餐饮浪费的前提下，满足消费者多样化的消费需求，推动我市餐饮服务高质量发展。

按照专项行动部署要求，3月底前，全市各类餐饮服务单位开展制止餐饮浪费自查自纠，重点做好履行餐饮服务单位主体责任，店内张贴制止餐饮浪费、光盘行动等消费提示，餐前引导消费者适量点餐，在菜单食谱上标注食品重量、建议食用人数等信息，全面实施“小份菜”“半份菜”，餐后主动提供打包服务，倡导使用可降解打包餐盒等内容。自4月开始，各级市场监管部门将制止餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，常态化开展“随机查餐厅”活动，建立制止餐饮浪费“红黑榜”，宣传先进典型，曝光浪费现象。通过整改一批、处罚一批，推动企业通过自我承诺、自我声明等方式履行制止餐饮浪费主体责任，引导公众树立正确饮食消费观念，积极营造厉行节约制止餐饮浪费的良好消费环境和社会共治氛围。

通过开展专项行动，进一步压实餐饮外卖平台和企业主体责任，进一步增强消费者节约意识，进一步健全制止餐饮浪费长效机制，力求解决一批突出问题，曝光一批违法案件，制定一批团体标准，宣传一批典型经验，坚决遏制餐饮浪费，推动全社会树立“浪费可耻、节约为荣”文明新风尚。

稿件来源：包头市市场监督管理局（餐饮服务监督管理科）