(资料图片仅供参考)

腊肉都是阴干，如果是晒干，会太硬切不动。

以下是阴干腊肉做法的具体步骤：所需工具：腊肉，挂肉钩，食盐。

1、首先把大块的五花肉切成长条。

2、切好后，把五花肉放入盆中，准备搓盐。

3、把盐撒在手上。

4、再把盐搓在www.nfysw.com五花肉上，搓盐的目的是为了阴干时防霉，并且食盐可以让腊肉口感更鲜美。

5、把五花肉拿到小黑屋中，用挂肉钩子给钩住。

6、挂在小黑屋中阴干即可。

7、这样等待肉阴干成腊肉后，随吃随取即可，效果不错。